Magdalenas......sí pero integrales

Hoy seré breve, sólo quiero dejaros la receta de las magdalenas integrales, ideales para el desayuno-dieta. Los ingredientes que necesitamos son:

 

4 huevos

 

200 g. azúcar moreno

 

220 g. harina integral

 

200 g. aceite de oliva

 

1 sobre de levadura

 

una pizca de sal

 

Necesitaremos también, unos moldes para magdalenas, pueden ser de papel o de silicona (los de silicona son dificilísimos de limpiar después), y una bandeja para muffins.

 

La preparación, facilísimo. Batir los huevos en un bol. Una vez batidos, añadir el azúcar moreno y batir durante al menos durante 5 minutos.

 

Añadir el aceite de oliva y mezclar, no batir demasiado, e ir incorporando, la harina integral, la levadura y la sal. Como ingrediente extra, y si te gusta, le puedes añadir la rayadura de una naranja, le da un gusto agradable.

 

Preparamos el horno, y lo precalentamos a 250º durante unos minutos. Mientras, vamos rellenando los moldes para magdalenas con la masa, hasta dejar solamente un dedito hasta el borde, y vamos colocando cada uno en un hueco de la bandeja para muffins. Finalmente, espolvoreamos cada molde con un poquito de azúcar moreno.

 

Bajamos el horno a una temperatura de 170º y metemos la bandeja con los moldes. Lo dejamos en el horno de entre 15 a 20 minutos, según veas como va la cosa.

 

Y........Tachaaaaaannnn, ya tienes tus propias magdalenas integrales, perfectas para tu desayuno bajo en calorías.

 

Vamos, anímate, inténtalo y me lo cuentas, es facilísimo.